ハガキくらいの厚さの紙に切り込みを入れたものを作っておきます。
ストッキングの台紙がちょうど良いと思います。
縫い代を割る時にそのあて紙をアイロン位置にずらしていくと
表に縫い代がひびかずにアイロンをかけることが出来ます。

麻の場合、ほつれやすい物もありますので、
裁断後、ざっとロックミシンをかけておいたほうが良いこともあります。